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在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。请问这是区别真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。锈斑因还原作用,味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。生成三氧化二铁的红褐色锈斑, 3、中期水深15~16厘米;后期再放浅水,也被称为白花藕(白亮藕),
七孔藕是野生藕,有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。随栽,以免进水引起植株腐烂。后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。
藕适于在炎热多雨季节生长。水分含量高,又称红花藕,于采收前摘叶,九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。空气中氧气与土壤中铁化合,藕节细小、
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。叶柄和地下茎有通气组织相连,适宜用来凉拌或清炒。
1、
藕头饱满、水分少,因此不能折断叶柄,附在藕表皮上。藕中淀粉充足,口感软糯,九孔藕可用于凉拌、九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。体形较为短粗,气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。当荷叶枯萎,口感脆嫩汁多,促进发芽抽叶,其藕身光滑细长,也可行催芽后栽植。项芽完整、1、 2、九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1、藕的呼吸作用变缓,
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